Vignolis – Coopérative du Nyonsais

Le Nyonsais, un terroir à forte identité et des productions ancestrales toujours aussi vivantes

Un territoire dédié aux olives

Il y a plus de vingt-cinq siècles, lors de la colonisation grecque, l’olivier s’est répandu sur les bords de la Méditerranée, en particulier en Provence jusqu’aux vallées de l’Eygues et de l’Ouvèze, dans le Nyonsais et les Baronnies.Avec 600 ha d’oliviers pour la production d’huile d’olive et d’olives noires de Nyons AOP, Vignolis est leader dans l’appellation « Olive de Nyons » : 1er producteur en quantités d’huile d’olive et olives noires de Nyons AOP (plus de 50% de la production, 50% des surfaces et du nombre d’arbres).

Une culture du vin enracinée depuis l’antiquité

Vignolis, ce sont aussi des vignes ! Adossées aux oliveraies, elles sont les cultures complémentaires et indissociables de ce paysage de la Drôme Provençale face au Mont Ventoux. La coopérative collecte et transforme les raisins de 1400 ha de vignes en Cru VINSOBRES, CÔTES-DU-RHÔNE Villages, CÔTES-DU-RHÔNE, Vins de Pays des coteaux BARONNIES. Avec des cépages rouges, Grenache, Syrah, Mourvèdre, ou blancs Viognier, Roussane ou Grenache blanc, ce terroir donne des vins de caractère.

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